14 marzo, 2018

Salmorejo de Melocotón con Tofu

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13 abril, 2016

Salmorejo de Chocolate y aceite de oliva virgen extra

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Salsa Pesto con Aceite de Oliva Virgen Extra

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Para esta sencilla y sorprendente elaboración, que puede consumirse como acompañamiento o por separado, es imprescindible el uso del sifón. Una espuma, con el aceite de oliva virgen extra como protagonista, además de otorgar una bonita presen...
21 marzo, 2018

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18 febrero, 2018

Salmorejo de Zanahoria y Comino

  Este original salmorejo está publicado en el libro de recetas "Salmorejos Extravírgenes", desarrollado por la Denominación de Origen Estepa junto al chef Juanjo Ruiz, creador de la Salmoreteca. En todos los salmorejos del libro se usa aceite ...
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