14 septiembre, 2016

Salmorejo de Melocotón con Tofu

Reflexión Culinaria Al igual que otras ideas, partimos de la base de combinaciones clásicas de sabores, como puede ser el queso con miel (salado – dulce) pero en este ...
13 abril, 2016

Salmorejo de Chocolate y aceite de oliva virgen extra

Este delicioso y original salmorejo forma parte del libro de recetas "Salmorejos Extravírgenes" publicado por la Denominación de Origen Estepa junto al chef Juanjo Ruiz, ...
Recetas

Espuma de AOVE, manzana, lima y albahaca

Para esta sencilla y sorprendente elaboración, que puede consumirse como acompañamiento o por separado, es imprescindible el uso del...

Espuma de AOVE, manzana, lima y albahaca
Recetas

Salsa Pesto con Aceite de Oliva Virgen Extra

Las salsas con base de aceite de oliva virgen extra que te proponemos son ideales tanto para ensaladas...

Salsa Pesto con Aceite de Oliva Virgen Extra
Recetas

Salsa Ali Oli con AOVE

Exista la falsa creencia de que para hacer una sala como el Ali Oli hay que usar aceites...

Salsa Ali Oli con AOVE
Video

Salmorejo de Melocotón con Tofu

Reflexión Culinaria

Al igual que otras ideas, partimos de la base de combinaciones clásicas de sabores, como puede...

Salmorejo de Melocotón con Tofu
Últimas Noticias
27 abril, 2017

Salsa Pesto con Aceite de Oliva Virgen Extra

Las salsas con base de aceite de oliva virgen extra que te proponemos son ideales tanto para ensaladas y entrantes, como para condimentos de verduras asadas o a la parrilla, carnes y pescados. El pesto es una de las salsas más mediterráneas que ...
21 noviembre, 2016

Salsa Ali Oli con AOVE

Exista la falsa creencia de que para hacer una sala como el Ali Oli hay que usar aceites suaves, como el de girasol. Aquí desmontamos ese mito y usamos aceite de oliva virgen extra amparado por la Denominación de Origen Estepa para elaborarla, en ...
15 julio, 2016

Salmorejo de Melón con Jamón

Ingredientes: 570 g de tomate 3 g de ajo morado 70 g de pan 50 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de la Denominación de Origen Estepa 5 g de sal 110 g de melón (solo lo naranjita del melón) Elaboración: T...
Suscribete a
Cocina con Aove
Recurso 1